Resep Telur Balado yang Pedas dan Enak

Bahan Bahan yang diperlukan untuk membuat Telur Balado :

• 6 butir telur
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabe merah besar
• 7 buah cabe kriting merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

langkah pembuatannya :

• Pertama-tama, rebus telurnya terlebih dulu sampai matang.
• Jika sudah matang, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin. Tujuannya agar telur mudah dikupas
• Telur yang udah dikupas kemudian di goreng hingga warnanya sedikit kuning kecoklatan
• Jika warnanya sudah sedikit kuning kecoklatan, angkat telur dan tiriskan
• Selanjutnya, haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, bawang putih dan sedikit minyak goreng) menggunakan blender atau ulekan
• Setelah itu, tumis bumbu halus dan daun jeruk, tumis bumbu hingga harum dan matang
• Jika bumbu sudah matang, masukkan garam, kaldu ayam, merica, gula pasir, dan sedikit air. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Cek rasa. Jika rasanya sudah pas, masukan telur, lalu aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap
• Jika bumbunya sudah meresap dan airnya sudah menyusut, matikan kompor dan pindahkan telur balado ke dalam piring
• Telur balado siap disajikan.

gampang kan cara membuat nya ,masakan ini cocok untuk disajikan bersama keluarga.